Dieetleer voor Voedinsgassistenten – Gluten- en lactosevrij dieet – 2018

Type catalogus Trainingen
Vakgebied Voeding
Niveau MBO
Vorm Klassikaal en praktisch

Inzicht verkrijgen in diverse diëten verstrekt in het HOH voor een betere service aan de dieetpatiënten voor wat betreft alternatieven binnen hun dieet.

Zoek in alle opleidingen en cursussen.

Gluten- en lactosevrij dieet

Glutenallergie komt niet vaak voor. Wanneer we te maken hebben met een coeliakie patiënt die allergisch is voor gluten dient zeer voorzichtig en foutloos met de voeding om te gaan. In deze les zal inzicht verkregen worden wat gluten is wat de voedingsbronnen zijn. Ook zal er een overzicht gegeven worden van de verboden voedingsmiddelen en hun toegestane alternatieven.

Lactose intolerantie komt regelmatig voor. Intolerantie is anders dan allergie. In deze les zullen we het verschil uitleggen tussen intolerantie en allergie en inzicht geven in de voedingsmiddelen die rijk zijn aan lactose en waarin het minder in voorkomt.

Algemene informatie

Duur

1,5 uur

Lestijden

14:00-15:30 uur

Start datum

18 juli 2018

Maximaal aantal personen 15
Plaats / Locatie

Leslokaal 5

Overige informatie
  • Aanmelden tot en met 16 juli 2018
  • -10 minuten voor aanvang les aanwezig te zijn om op tijd te starten

Voedingsassistenten

Deelname certificaat

Bijscholing dieetleer

inschrijven